18-23 november: Tryffeldagar

Amis
Tryffeläggkräm toppad med brioche-krutonger och gräslök

Förrätt
”Tryffel black and white”
Karl-johansvampravioli serverad med parmesansås samt svart och vit tryffel

Varmrätt
Rödvinsbrässerad och glacerad oxkind toppad med hyvlad vit tryffel serveras med sellerikräm, friterad jordärtssocka samt tryffelpecorino 

Dessert
”Tryffeljakt”
Vit och mörk chokladtryffel, nougat, hasselnötter, vaniljkräm samt chokladkrisp 

Menypris: 755 kr/person