Klassisk svensk matkultur

I KB:s kök huserar en brigad som alla har gedigen bakgrund i köken på några av Stockholms mest välrenommerade restauranger. Här komponerar de varje dag mat till cirka 500 gäster. Grunden är den svenska husmanskosten. På menyn finns alltid klassiker som sill och strömming i olika former, wallenbergare, stekt kalvlever och vardag som helgdag det omtyckta isterbandet. Barnen har en självklar plats på KB. Alltid hundra procent nöjda gäster är KB:s enkla filosofi.